應用廚房冷柜看起來是一個很簡單的事，把食品往廚房冷柜里一放就好了。實在對于廚房冷柜應用的常識不少，然則很多人都忽略了，比如食物存儲之前、食物從廚房冷柜取出解凍，食物在廚房冷柜里該如何擺放。這里面都有很多技巧。

　　人人把買回來的食品放入廚房冷柜冷凍，等需求食用的時間又拿出來凍結，而后又將吃不完的食品放入廚房冷柜，如許頻頻冷凍食物，不僅食物起不到保鮮的效果，而且會產生致癌物質，不能掉以輕心。
　　大多數學生家庭生活習慣將吃剩下的魚、肉等食品又放回超市冷柜冷凍，以為可以這樣一個食物就不會變質。其實，魚、肉或罐頭等食品，從超低溫的冰凍狀態到冰點以上的解凍狀態，其細胞膜系統已經被嚴重程度損壞，細胞汁液大量人才流失。此時若再進行冰凍，營養物質成分經濟損失研究較多，已不能發展起到保鮮主要作用。而且企業還可能為細菌的生長、繁殖能力提供具有良好的環境，縮短了我國食品的保質期限。
　　假如咱們買回來的魚肉一次吃不完，先把魚肉切成一次需求的量，裝在保鮮盒或許有保鮮膜包裹起來，以免與廚房冷柜內壁打仗，發生污垢，也避免了食物的交叉感染。魚肉等食品應當放入廚房冷柜冷凍室冷凍，凍結時，提前先放入冷藏室一段時候，或許也可以用冷水沖洗，切勿用熱水。
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